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嬉野市嬉野町大字下宿乙
2202-55
TEL 0954-43-0137
ureshino@wonder.ocn.ne.jp
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TEL 0954-42-0240
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嬉野名物!温泉湯どうふ 嬉野名物 温泉湯どうふ[前画面へ戻る]

嬉野を訪れたなら、ぜひ味わってほしいのが名物温泉湯どうふ。温泉水で豆腐をコトコト煮込むと、あら不思議!煮汁が豆乳色に変わり、とろとろの豆腐に仕上がります。実はこれ、嬉野の温泉水だからこそできる奇跡。温泉の絶妙な成分バランスが、豆腐のたんぱく質を分解し、とろりととろけさせるのです。飲めば胃腸にも優しい温泉水と栄養満点の豆腐とが見事に融合した健康フード。その食感と味わいはやみつきになりますよ。




【温泉湯どうふの由来】
温泉湯どうふは、かの遣唐師が豆腐の製法を日本にもたらしたものと伝えられています。その後、嬉野の里で、製法に手が加えられ、現在のとろける湯どうふができあがりました。長崎街道の宿場町として栄えた時代から、多くの人が温泉と湯どうふを楽しみ、旅の疲れを癒したと伝えられています。

【湯どうふフェスタ】
毎年11月3日に、秋まつりの一環として「湯どうふフェスタ」を開催しています。とうふ・湯葉つくり体験や大食い選手権など、楽しいイベントもりだくさんです。

【100%嬉野温泉湯どうふ】
原料に嬉野産大豆【フクユタカ 】を100% 使った木綿豆腐「嬉野温泉湯どうふ」を開発。嬉野旅館組合加盟の全41の旅館、ホテルなどではこの豆腐を使った料理が楽しめます。商品名は「湯どうふ」ですが、冷奴としてもおいしくいただけます。町内の4豆腐店で製造しています。
「嬉野温泉湯どうふ」のパッケージが目印です!
登録商標5077556号
企画:嬉野温泉湯どうふ協議会


各旅館や食事処によって、その味わいもさまざま。食べ比べてみてはいかがですか?
【温泉湯どうふが食べられる店】(昼のみ、夜のみの場合があります)
? 店名 電話番号 住所 定休日
3 よこ長 0954-42-0563 嬉野町大字下宿乙2190 水曜
4 福聚庵(休館中) 0954-42-3926 嬉野町温泉1区 無休
5 志津 0954-42-1924 嬉野町大字下岩屋3区 第4月曜
6 温泉食堂 0954-43-0511 嬉野町大字岩屋川内甲321 日曜
7 すゑ廣 0954-43-1928 嬉野町大字岩屋川内甲473 第1、3火日曜
8 新八寿司 0954-43-2128 嬉野町温泉1区 不定休
9 - あかつき食堂 0954-43-1037 嬉野町大字下宿乙353-1 日曜
10 えびねレストラン 0954-43-2151 嬉野町大字下宿乙504-1 日曜
11 鶴すし 0954-43-2888 嬉野町大字下宿乙968-1 木曜
12 レストハウス茶門 0954-43-2662 嬉野町湯ノ田 月曜
14 有明寿司 0954-42-0170 嬉野町大字下宿乙2202-27 無休
15 - 紀乃 0954-42-2922 嬉野町大字下宿乙2178-2 -

※各旅館でも、湯豆腐がいただけます。温泉と一緒に楽しんでみてはいかがですか。
お食事だけできるところもありますよ。


お持ち帰り用の湯どうふセットは、全国宅配もOK。各お店に、お気軽にお問い合わせ下さい。
ご家庭でも、とろりととろける湯どうふを、ぜひご賞味下さい。
※嬉野市産大豆とうふ使用により、販売価格変更されている場合がございます。各販売店にてお問い合わせ下さい

店名 電話番号 金額・詳細 送料 注文方法
和多屋別荘 0954-42-0210 ・和多屋別荘特撰湯豆腐 2,700円
(豆腐3丁・調理水・特製のタレ・薬味)
※4セット以上送料無料

電話・FAX・
ネット
大正屋 0954-42-1170 ・とろける湯どうふAセット 3,780円
(豆腐3丁・調理水・胡麻醤油・薬味・濃厚豆乳)
・とろける湯どうふBセット 3,240円
(豆腐2丁・調理水・胡麻醤油・薬味・濃厚豆乳)
・かご盛りどうふ 4,000円
(かご盛りどうふ6個・たれ・七味唐辛子)
電話・FAX・
ネット
ホテル 桜 0954-42-3000 ・湯豆腐セット2丁入 1,620円
・湯豆腐セット3丁入 2,160円
(豆腐・調理水・薬味・ゴマだれ)
電話・FAX
華翠苑 0954-42-2111 ・湯豆腐セット 1,620円
(豆腐2丁・調理水・ゴマだれ)
電話・FAX
和楽園 0954-43-3181 ・温泉湯どうふ2丁、温泉調理水、胡麻だれ、
お茶パック 2,160円
電話・FAX・
ネット
休館中 0954-42-1200 ・温泉湯豆腐 1,650円
(豆腐2丁・調理水・ゴマだれ)
電話・FAX
松園 0954-43-0153 ・温泉湯豆腐 1,400円
(豆腐2丁・料理水・ゴマだれ)
電話・FAX
大村屋 0954-43-1234 ・温泉湯豆腐 1,500円
(豆腐2丁・調理水・ゴマだれ)
電話・FAX
ネット
萬象閣敷島 0954-43-3135 ・嬉野温泉湯どうふセット
2丁入1,570円・3丁入 2,100円
(豆腐・調理水・薬味・ゴマだれ)
電話・FAX
藤川豆腐店 0954-43-1683 ・嬉野温泉湯どうふごまだれセット
2丁入1,800円・4丁入 2,800円
・嬉野温泉湯どうふポン酢セット
2丁入2,100円・4丁入 2,800円
・調理水セット 2,700円
・温泉湯どうふポン酢&ごまだれセット
4丁入 3,000円
電話・FAX・
ネット
元湯温泉(休館中) 0954-42-3926 ・温泉湯豆腐 1,600円
(豆腐2丁・調理水・ゴマだれ)
電話・FAX
宗庵よこ長 0954-42-0563 ・温泉湯豆腐セット 2丁入1,620円・3丁入1,950円
(豆腐・調理水・薬味・ゴマだれ)
電話・FAX
吉田屋 0954-42-0026 ・温泉湯豆腐2丁入り1,800円・4丁入り2,800円
(豆腐2丁/4丁・調理水・ゴマだれ)
電話・FAX
きはら 0954-42-0377 ・温泉湯豆腐 2丁入1,800円
(豆腐2丁・調理水・万能おろしで酢)
電話・FAX



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